Название: «лян» — «просо»; «мэнь» — «дверь, ворота». Основу рациона древних китайцев составляло сваренное на пару зерно. В отдельной чашке на стол подавали мясные или овощные кушанья, понемногу добавлявшиеся в сваренное зерно. Наиболее распространенными злаковыми культурами в Древнем Китае были чумиза и просо. Рис был сравнительно редкой культурой и относился к разряду деликатесов. Почка расположена в эпигастральной области, в месте, где пища поступает в желудок.